สูตรน้ำยำรสเด็ด




สูตรน้ำยำที่ 1

เครื่องปรุง

1. พริกชี้ฟ้า กับ พริกขี้หนู  5-6 เม็ด
2. กระเทียม 2-3 กลีบ
3. น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาลทราย (เอาไปละลายในน้ำร้อนเป็นน้ำเชื่อม)
4. รากผักชี 2-3 ราก
5. น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ

สูตรน้ำยำที่ 2

วิธีการเตรียมน้ำยำรสจัด
1. นำ พริก กระเทียม รากผักชี มาตำใส่กัน
2. ปรุงน้ำยำ โดยเอา พริก กระเทียม รากผักชี ที่ตำได้ที่แล้วมาใส่ในถ้วยหรือ หม้อ เติมน้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ  น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ  คนให้เข้ากัน สุดท้ายเราจะได้น้ำยำรสจัดไว้ทำยำมาม่า อร่อยๆ บางคนไม่ชอบรสจัดก็ไปปรับ พริกกับน้ำปลา และน้ำมะนาวเอา(น้ำมะนาวต้องมากกว่าน้ำปลา 2 เท่า)

สูตรน้ำยำที่ 3

ส่วนผสม

พริกขี้หนูสวน พริกชี้ฟ้า กระเทียมกลีบเล็ก รากผักชี
นำมาปั่นรวมกัน ให้ใส่พริกชี้ฟ้าเยอะกว่าพริกขี้หนู
ปั่นเสร็จแล้วถ้ายังไม่กินก็เก็บใส่ตู้เย็นได้ เมื่อต้องการกิน ก็ให้เอาไปใส่ในสิ่งที่ต้องการจะยำ เช่น ไส้กรอก วุ้นเส้น ฯลฯ
ใส่นํ้ามะนาว นํ้าปลา นํ้าตาล จะเอามายำกับมาม่าต้มยำก็จะอร่อย

 

 

 




>> อื่นๆที่อาจจะเกี่ยวข้อง <<

วิธีทำน้ำยำ ขั้นตอนการทำน้ำยำ สูตรเด็ดการทำน้ำยำ



(ดู 259576 ครั้ง)

แจกรหัส ROV โหดๆ เทพ บนล่าง พร้อมวิธีโกงเงิน
[ อ่าน 985 ครั้ง ]
ฮือฮา พบสมบัติพันปี เมืองพิชัย สมัยขอมสุโขทัย
[ อ่าน 2339 ครั้ง ]
ว่าที่จังหวัดใหม่ของไทย เขมราษฏร์ธานี
[ อ่าน 5100 ครั้ง ]
รู้จักยัง? นักร้องสาวคนแรกของไทย ที่เป็นศิลปิน KPOP ในเกาหลีใต้
[ อ่าน 2929 ครั้ง ]
พรุ่งนี้อากาศหนาวแน่ อุตุนิยมเตือนหลายจังหวัด ภาคเหนือและอีสานให้เตรียมพร้อม
[ อ่าน 4707 ครั้ง ]
งวดนี้รวย อยากถูกหวยก็เข้ามาดู รวมหวยเด็ดที่น่าเล่น งวด 1 ธันวา 2560
[ อ่าน 5207 ครั้ง ]